Cara Membuat Lasagna

Yeayyy berhubung gue termasuk orang yang suka makan hahaha termasuk lasagna ini salah satu nyaaa dan dipikir-pikir pengen bikin sendiri daripada harus beli terus di diluar ya, setelah melihat beberapa refensi, akhirnya yaa ini lah resep lasagna nya ... check it out !

Bahan

• Lasagna instan 250 gram ( baca cara pengolahannya dan ikuti )

Bahan-bahan Saus Daging Lasagna :

• Daging giling segar 500 gram
• Wortel ukuran besar 1 buah ( dicincang kasar )
• Bawang bombay ukuran sedang 1 buah ( cincang kasar )
• Bawang putih 1 siung ( digeprek lalu dicincang halus )
• Tomat buah ukuran besar 5 buah ( kupas kulitnya , buang biji , lalu cincang kasar ) *agar lebih mudah, tomat bisa direbus sebentar terlebih dahulu
• Pasta tomat 170 gram
• Oregano bubuk 1 sendok teh
• Merica bubuk 1/2 sendok teh
• Kaldu ayam atau daging instan 1 sendok teh
• Garam 1 sendok teh
• Gula pasir 2 sendok makan
• Minyak goreng 3 sendok makan untuk menumis 
• Air 300 mili liter

Cara Membuat Saus Daging Lasagna :

1. Pertama-tama tumislah bawang putih dan bawang bombay hingga wangi ( plus wortel )
2. Kemudian masukkan daging giling atau cincang , aduk hingga rata sampai daging berubah warna , kemudian masukkan tomat cincang , pasta tomat dan saus tomat , aduk hingga rata .
3. Terakhir bubuhi dengan merica bubuk , garam , gula pasir , oregano bubuk dan basil bubuk , tuangkan air , lalu masak dengan menggunakan api kecil selama kurang lebih 20 menit , angkat sisihkan .

Bahan-bahan Saus Keju Lasagna :

• Susu cair 1 liter
• Keju cheddar 250 gram ( parut halus )
• Mentega 3 sendok makan
• Tepung terigu 3 sendok makan
• Merica bubuk 1/2 sendok teh
• Pala bubuk 1/2 sendok teh
• Garam 1/2 sendok teh

Cara Membuat Saus Keju Lasagna :

1. Pertama-tama panaskan mentega hingga mencair , lalu masukkan tepung terigu , lalu aduk hingga rata .
2. Kemudian tuangkan susu cair pertahan-lahan sambil di aduk-aduk , jaga adaonan susu jangan sampai bergerindil .
3. Selanjutnya bumbuhi dengan merica bubuk , pala bubuk dan garam .
4. Terakhir masukkan keju parut , aduk-aduk hingga rata . lalu masak hingga mengental dengan api kecil , angkat sisihkan .

Untuk Taburan Lasagna :

• Keju Mozarela 250 gram ( diparut kasar )

Cara Membuat Lasagna Panggang Enak Praktis :

1. Pertama-tama letakkan saus daging lalu taurh lasagna diatasnya , siram kembali dengan saus daging , kemudian timpa dengan saus keju yang sudah disiapkan sebelumnya .
2. Kemudian taruh lasagna kembali , lalu siram dengan saus daging kemudian timpa lagi dengan saus keju .
3. Selanjutnya lakukan kembali hingga habis , terakhir adalah saus keju , kemudian taburi keju mozarela di atasnya .
4. Lalu panggang di oven dengan suhu 180 celcius hingga matang selama 30 menit , angkat , selesai .

Yep, Kurang lebihnya seperti itulah cara membuat Lasagna dengan praktis. Jika ada waktu luang bisa untuk dijadikan untuk makan siang bersama keluarga. Atau bahkan kalian bisa membuatnya bersama keluarga di akhir pekan, mungkin hal tersebut akan lebih terasa menyenangkan yaa. Semoga Bermanfaat !

Referensi :

http://harianresep.blogspot.com/2014/05/resep-lasagna.html
http://ohsweetday.com/2010/03/lasagna-bolognese.html